Ricette dal mondo

Si viaggia anche per provare cibi nuovi. Elisa senza paura si butta su qualsiasi nuovo sapore, Michelangelo aspetta prima il suo responso. Quando le parti si invertono vengono fuori le cene più divertenti. Qui proviamo a raccontarvele.

In Corea del Sud son tutti pazzi per il Soju!

Corea del Sud Soju

distillato * ubriacarsi * dipendenza * ritualità

Decine e decine di bottiglie verdi su ogni tavolo, ecco la prima cosa che si nota nei ristoranti e nei locali in Corea del Sud. È trasparente e va giù come l’acqua: cosa sarà questa bevanda che i coreani amano molto più della birra e consumano con avidità?

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Colazione in Cina fa rima con street-food

Chinese Street-Food Breakfast

mangiar per strada * baozi * jianbing * noodles * you tiao

Shanghai è la capitale finanziaria dell’impero del Dragone, ospita ufficialmente tra residenti, migranti e non censiti, circa 20 milioni di abitanti. La vita è frenetica e gli affitti e i prezzi delle case nei quartieri centrali sono arrivati alle stelle, superando perfino quelli delle capitali europee o americane.

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Viaggio nel gusto in Scozia: il Mars Fritto

Deep Fried Mars

pastella * ipercalorico * comfort food * follie culinarie

Un viaggio in Scozia è sinonimo di grandi spazi aperti, paesaggi incontaminati, whiskey e cibo tanto gustoso quanto pesante. Tra i piatti più tradizionali il porridge è il Re della colazione, l’haggis (interiora di agnello cotte al vapore) è il piatto più famoso (e temuto!) mentre il pudding è uno dei dolci per eccellenza.

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Mangiare per strada in Corea del Sud

South Korean Street Food

golosità in viaggio * al mercato * paradiso del cibo di strada

L’Asia è probabilmente il continente che ha maggiormente sviluppato il cibo di strada. Ogni angolo pullula di bancarelle e carrettini che propongono le specialità più svariate. In Corea del Sud l’abitudine, o per meglio dire il piacere, di camminare per strada e saziare il proprio palato con snack di diversa natura è quasi uno sport nazionale.

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Mangiare all’Havana: paladares e tavole calde

Havana Coppelia Cuba

cuba* cibo di strada * rinascita gastronomica

Dopo decenni di grigiore gastronomico la liberalizzazione della ristorazione del mercato cubano ha fatto esplodere gli esercizi che si danno battaglia ad ogni angolo di strada per conquistare le fauci fameliche di residenti e turisti.

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