Samosa: ricetta dello street-food più amato nella cucina indiana

Samosa Ricetta Street Food Cucina Indiana

snack fritti * masala * cibo piccante * sfoglia croccante

Viaggiare in India, in autobus o treno, è incredibilmente lento e a volte l’ambiente è talmente affollato che anche se hai prenotato un posto tutto tuo, ti ritroverai sicuramente a condividerlo con altri viaggiatori invadenti. Il lato positivo? Durante ogni viaggio ci concediamo diversi samosa, acquistati direttamente dai venditori ambulanti che salgono e scendono dai mezzi. I samosa, triangolini di pasta sfoglia croccante ripieni di verdure speziate, sono lo snack più amato da tanti indiani.

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Cosa vedere a Ujjain, città sacra del Madhya Pradesh, in due giorni

Cosa Vedere Ujjain Citta Sacra Madhya Pradesh India

mahakaleshwar temple * jyotirlinga * kal khairav temple * kumbh mela

Ujjain è l’unica delle sette città sacre dell’India (Sapta Puri) in Madhya Pradesh: è la città di Shiva e il suo tempio principale, il Mahakaleshwar Mandir, contiene uno dei 12 jyotirlinga (traducibile come il segno dello splendore del Grande Shiva) sparsi su tutto il territorio indiano. Non è un caso quindi se è diventata una delle mete di pellegrinaggio per il fedeli hindù più importanti di tutto il paese: grazie alla quasi totale assenza di turismo straniero potrete godervi la sua spiritualità in grande tranquillità.

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Cosa vedere a Sanchi, importante complesso buddhista in India

Cosa Vedere Sanchi Complesso Buddhista India

stupa * ashoka * madhya pradesh

In Madhya Pradesh, a poche decine di chilometri da Bhopal c’è un sito archeologico che ospita stupa spettacolari, enormi e in ottimo stato di conservazione: è quel che resta dell’antico complesso buddhista voluto dall’imperatore Ashoka, che conquistò larga parte del subcontinente indiano. Ma cosa ci fa un centro buddhista così importante e dall’indubbia rilevanza storica nel bel mezzo del niente dell’India centrale, circondato da alcune città a maggioranza islamica e altre dove gran parte della popolazione è induista?

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Come scegliere i migliori beauty case da viaggio 

Come-Scegliere-Migliori-Beauty-Case-Viaggio2

trasparente * checkpoint friendly * antimacchia * lavabile

L’ordine all’interno dello zaino o della valigia è la cosa più importante per non ritrovarsi ogni giorno con le mani nei capelli perché non si riesce a trovare ciò che si cerca. Lo è a maggior ragione per chi come noi cambia casa, hotel, ostello di frequente e non vuole (o può) disfare ogni giorno il proprio bagaglio. Il beauty case è uno dei ordinatori da viaggio per eccellenza e scegliere quello più adatto a noi è un’impresa per niente facile.

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Cosa vedere a Omkareshwar: piccola Varanasi in Madhya Pradesh, India

Cosa Vedere Omkareshwar Citta Sacra Madhya Pradesh India

jyotirlinga * om * shri omkar mandhata

Il tempio principale di Omakareshwar, il Shri Omkar Mandhata, custodisce uno dei 12 Jyotirlinga di tutto il paese. È di conseguenza una delle mete più importanti che credenti indù, pellegrini e sadhu possano visitare nel corso della loro vita. La cittadina del Madhya Pradesh, che sorge sulle rive del fiume Narmada, è ancora fuori dai percorsi turistici: visitatela ora prima che diventi un’altra Varanasi e perda un po’ del suo fascino misterioso.

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Cosa vedere a Maheshwar (India), cittadina sul fiume sacro Narmada

Cosa Vedere Maheshwar India Fiume Sacro Narmada

ghat * fiume narmada * holkar fort * vijayadashami

Maheshwar è una cittadina del Madhya Pradesh che meriterebbe miglior fortuna: purtroppo nonostante il suo fascino e la sua sacralità è fuori dai percorsi turistici abituali, sia locali che internazionali, perché è stretta tra mete che hanno un blasone molto maggiore. Peccato perché la sua incredibile zona di ghat, sulla quale si affacciano un imponente forte e decine di templi, hanno un colpo d’occhio raro perfino in un viaggio in India.

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