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Il pane nella cucina indiana: chapati, roti, naan e paratha

pane-cucina-indiana-chapati-roti-naan-paratha

ghee * tandoori * dosa * papadum * kulcha

Sin dal nostro primo viaggio in India nel 2007 ci siamo resi conto che in questo paese il pane va preso sul serio. Sedersi al ristorante, affrontare il menù ed i suoi piatti esotici con nomi assolutamente non intuitivi non è nulla in confronto al momento della scelta del pane. Come molti di voi sapranno infatti in ogni ristorante che si rispetti il menù avrà una pagina dedicata alle varie tipologie di pane: non solo, la cucina indiana è così varia che in ogni regione troverete specialità diverse.

Cucina Sri Lanka Rice Curry Kottu Rotti Lamprais

spezie frutta tropicale * cibo cingalese * pol* symbol

La cucina dello Sri Lanka ci ha decisamente stupito: nonostante i suoi forti legami con quella dell’India del sud, si distingue da essa per la delicatezza e leggerezza dei suoi sapori, per un uso intenso ma equilibrato del latte di cocco e dei suoi frutti tropicali saporiti e colorati. La cultura del cibo cingalese è ben rappresentata dalla sua vasta gamma di curry dove ogni sapore è ben dosato, gli ingredienti sempre freschissimi e le spezie profumate.

Come Organizzare Viaggio Fai Da Te Sri Lanka

quando andare quanto costa * come spostarsi * vaccini*

Questa isola verdeggiante, circondata dall’oceano Indiano e soprannominata la lacrima dell’India per la sua caratteristica forma a goccia, è una meta ideale per organizzare un viaggio fai da te all’insegna di natura incontaminata, cultura e vita da spiaggia. Allo Sri Lanka non manca proprio nulla: splendide montagne verdissime e parchi naturali, città con mercati colorati e caotici, la spiritualità dei templi e l’Oceano Indiano che dona a surfisti giornate spettacolari.

tutte le spese nel dettaglio per un viaggio in sri lanka

Molti viaggiatori sostengono che lo Sri Lanka sia uno dei paesi più costosi tra subcontinente indiano e il sud-est asiatico in generale. La realtà è un po’ diversa: il paese è sostanzialmente diviso in due, una parte è dedicata ai turisti e l’altra ai locali. Indovinate quale costa di più? Per capire quanto costa viaggiare in Sri Lanka bisogna prima sapere come smarcarsi dalle zone turistiche e scoprire la vita locale.

Medicine Farmaco Portare Viaggio Sud Est Asiatico

antibiotici fermenti lattici * integratori alimentari*

Se scegliete una meta con standard igienico-sanitari diversi da quelli a cui siete abituati è bene non partire alla leggera. Se decidete di viaggiare tra Indonesia e Thailandia vi capiterà di vagabondare tra montagne e zone rurali, dove sono endemiche patologie da noi rare e trovare una farmacia fornita è difficile. Son diverse le medicine e i farmaci da mettere nello zaino per un viaggio nel sud-est asiatico: vi aiutiamo a fare ordine.

Vaccinazioni Consigliate Viaggio Sud Est Asiatico

malaria epatite * tifo * colera*

Il sud-est asiatico è una regione grande e molto complessa a livello geografico, politico ed economico. Passa dalla scintillante Singapore e arriva alle slum di Manila, nelle Filippine, attraverso le spiagge turistiche della Thailandia. Non è quindi semplicissimo fare un riassunto delle vaccinazioni consigliate per un viaggio da quelle parti. Ciononostante grazie alla nostra lunga esperienza in zona siamo riusciti a stilare una lista completa ed esauriente.