La ricetta del dal (aka dhal): le proteine nella cucina indiana

Ricetta Dal Dhal Proteine Cucina Indiana

lenticchie * legumi * masala * chapati 

Chi è stato in India almeno una volta o ama frequentare i ristoranti indiani è per forza incappato in uno dei piatti più comuni e tradizionali della cucina indiana: il Dal. Chiamato anche daal, dail o dhal, è un alimento che nel subcontinente si identifica con diverse tipologie di legumi legumi secchi, come lenticchie , piselli e fagioli. In India, dove la dieta vegetariana è molto comune, il dal è un’importante fonte di proteine.

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Zuppa di noodles: piatto fondamentale della cucina thailandese

Zuppa Noodles Piatto Cucina Thailandese

tom yam soup * cibo in thailandia * brodo nam sai

Uno dei motivi per il quale abbiamo deciso di passare così tanto tempo in Thailandia è il cibo. Non scherziamo affatto, è un paese dove la tradizione culinaria è variegata e basata su prodotti freschissimi provenienti dalla terra e dal mare. In questo tripudio di leccornie svettano le onnipresenti zuppe di noodles, chiamate Kuai Tiao, uno dei nostri street food preferiti in assoluto. Parleremo della Tom Yam Soup, delle zuppe con brodo “Nam Sai” e tanto altro.

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Cubomedusa AKA box jellyfish in Thailandia: riconoscerle e prevenire

banale aceto: unico antidoto conosciuto per la letale puntura

State progettando una vacanza all’insegna del sole e del mare in Thailandia? Se volete partire sicuri e cercare di evitare spiacevoli incidenti leggete questo articolo che parla di un tipo di medusa gigante, la cui puntura può avere esiti mortali; la cubomedusa abita le acque che circondano alcune delle isole più visitate della Thailandia. Imparate a riconoscerle, scoprite le aree ad alto rischio e i metodi per prevenire il contatto. Come agire in caso di puntura della box jellyfish?

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Guida alle sette città sacre dell’India: le sapta puri

Guida Sette Citta Sacre India Sapta Puri

sapta puri: mete di pellegrinaggio religioso

Un viaggio in India vi rivelerà quanto il paese sia legato a doppio filo alla religione, soprattutto indù. I luoghi storicamente importanti per i fedeli sono tantissimi e sparsi da nord a sud, ma tra questi ce sono alcuni centrali nella vita di ogni credente induista. Parliamo di Kanchipuram, Dwarka, Ujjain, Varanasi, Ayodhya, Mathura e Haridwar, sparse in cinque stati e da tempo immemore meta di pellegrinaggi da arte di induisti che in questo modo guadagnerebbero la moksha, ovvero la liberazione.

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Singapore: il ristorante stellato più economico al mondo

Singapore Ristorante Stellato Piu Economico Mondo

la storia di hawker chan: una stella michelin a meno di 2 euro

Il ristorante stellato più economico del mondo si chiama Hawker Chan e si trova a Singapore. Stiamo raccontando una bugia? Tutt’altro. In pieno centro di una della città più tecnologiche del mondo un chiosco situato all’interno di una delle tante food court asiatiche si è aggiudicato uno dei riconoscimenti più prestigiosi dell’universo enogastronomico, la tanto rinomata Stella Michelin. Il suo nome è: Liao Fan Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice & Noodle.

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La patente internazionale per guidare un motorino in Thailandia

Patente Internazionale Guidare Motorino Thailandia

modello ginevra 1949 * motorizzazione civile

Per godersi le spiagge più isolate della Thailandia ed esplorare le sue zone rurali è necessario affittare un motorino. Quasi tutti lo fanno senza porsi particolare domande in merito alla patente, anche perché amici e parenti da sempre sostengono che si possa guidare senza alcun documento particolare. È davvero così o per affittare e guidare un motorino in Thailandia è necessaria la patente internazionale?

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